Se volete mangiare pesce e siete a Montecatini Terme dovete andare assolutamente al Fishing Lab!

Da un anno è nato questo ristorante molto originale. Arredamento semplice ma curato nei minimi dettagli, moderno in stile marino dai colori chiari e morbidi.

Si possono mangiare molti piatti di pesce lavorato a crudo, al forno a legna oppure gustarlo con le classiche cotture al sale o all'isolana. Ma il punto forte è il menù street food! Alcuni piatti che lo caratterizzano sono il panino con il lampredotto di mare, il bus di tonno e il tipico fish&chips.

Personalmente, dopo averlo provato parecchie volte vorrei consigliarvi la frittura da mangiare come secondo piatto o come antipasto, in versione ridotta ma comunque deliziosa.

Invece se siete con amici vi consiglio di ordinare e condividere un'abbondante e scenografica cruditè accompagnata da una fresca bottiglia di rosè. Pesce freschissimo a prezzi contenuti.

Rimarrete entusiasti e avrete voglia di ritornare più volte ma non dimenticate di prenotare con molto anticipo perchè è sempre molto richiesto. Se invece abitate a Firenze potete andare al Fishing Lab Alle Murate, dove troverete la stessa atmosfera e tipo di cucina, come dicono loro una cucina easy,friendly,home! Buon appetito!